• Le Thé Blanc, un thé précieux et délicat

    Un thé rare et d’une grande délicatesse.
    Il fut longtemps le thé réservé aux Empereurs de Chine

    Il est un allié précieux pour notre santé, plus que le thé vert. Le thé blanc contient  trois fois plus de polyphénols. Ces derniers sont de puissants antioxydants qui augmentent les défenses immunitaires et neutralisent l’action des radicaux libres (responsables du vieillissement cellulaires).

    Le thé blanc ne subit aucune transformation, ses feuilles sont séchées naturellement ; au soleil et à l’ombre. De ce fait, elles conservent toutes les propriétés de cette plante.
    Le duvet des jeunes feuilles et des bourgeons utilisés pour ce breuvage, donne le nom de sa couleur au Thé Blanc.

    SES PROPRIETES :

    • sur l’immunité : permet de lutter contre les infections virales (grippe, …), les rhumes. Le Thé Blanc est riche en vitamine C.
    • sur le taux de cholestérol : sa richesse en catéchine (antioxydant) diminue le mauvais cholestérol
    • protège le système cardiaque et artériel : la diminution du mauvais cholestérol garde la souplesse des parois des artères.
    • rend la peau plus belle en éliminant les toxines du corps. La présence des antioxydants agit contre le vieillissement cutané.
    • entretient une hygiène bucco dentaire ; le thé blanc contient du fluor et autres oligo éléments.
    • aide à perdre du poids : le thé blanc augmente le métabolisme provoquant le brulage des graisses.

     

    SA PREPARATION :

    Pour conserver le maximum des bienfaits du Thé Blanc, l’eau est à une température de 65 à 75°C. L’eau plus chaude diminue fortement les propriétés antioxydantes.
    Une cuillère à café de Thé Blanc pour un bol suffit pour une infusion de 5 minutes.

    La liqueur obtenue est d’une couleur dorée à ambrée, au goût délicat.

     

     

     

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    1. Francine
      Publié dans 23 décembre 2016 le 17:01

      J’ai goûté ce jour votre thé blanc. C’est un délice!

      • Guenièvre
        Publié dans 17 janvier 2017 le 14:45

        Oui, Francine, le thé blanc est un thé précieux ! il était le Thé des Empereurs de Chine. Thé rare car seuls les bourgeons terminaux et la première feuille sont cueillis. Le duvet les recouvrant donne une couleur blanche argentée au thé, d’où son nom.
        Bons instants de thé !